Zuppa di scarola e ceci

Perfetta nelle giornate fredde, la zuppa di scarola e ceci è una zuppa facile, economica e gustosa. Ideale come piatto unico o in alternativa ad un primo piatto sia per pranzo che a cena. Adatta in varie occasioni, con quel gusto in più delle acciughe e il piccante del peperoncino, stupirà tutti!! Vediamo insieme come…

Cuccia di santa lucia salata

E nel giorno di Santa Lucia ecco anche la versione salata della tradizionale cuccia di Santa Lucia.!non è altro che una zuppa di diversi legumi e cereali fatti bollire per diverso tempo prima separati e poi mischiati tutti insieme per lasciarli insaporire bene. Un piatto povero della tradizione che un tempo non mancava mai in…