Dolci · Impasti e lievitati

Brioche col tuppo

Tipiche della pasticceria siciliana le brioches col tuppo sono delle morbidissime brioches , perfette a colazione o per merenda ripiene di gelato o con della granita siciliana come vuole la tradizione, ma anche ottime mangiate da sole o con una farcitura più classica. Sono morbidissime e molto profumate, profumo dato dalla presenza della bacca di… Continua a leggere Brioche col tuppo

Primi

Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Un primo perfetto per questa stagione, le farfalle con le zucchine e la philadelphia sono un piatto cremoso e saporito reso più colorato dallo zafferano e profumato dalla mentuccia fresca appena raccolta. Si prepara in un attimo ed è di sicuro apprezzato da tutti grandi e piccini, quindi vediamo insieme come si prepara questo primo… Continua a leggere Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Dolci

Tiramisù di fragole

Il tiramisù alle fragole è una variante primaverile di un dolce classico. La bagna di sciroppo di fragole e la crema di mascarpone con i pezzetti di fragola, rendono questo dolce fresco e gustoso adatto anche ai più piccoli. Dessert ideale a fine pasto o come dopocena estivo è anche facile da preparare. Vediamo insieme come prepararlo. Ingredienti:… Continua a leggere Tiramisù di fragole

Antipasti · Contorni

Pomodori ripieni di ricotta

Freschi ed estivi, i pomodori ripieni di ricotta sono semplici da fare e molto gustosi. Con la crosticina croccante in superficie è ottimo come contorno sfizioso o come antipasto, saranno amati da tutti, grandi e piccini. Vediamo insieme come prepararli!!!! Ingredienti: 1 kg di pomodori non troppo maturi;200 gr di ricotta;60 gr di pangrattato;50 gr… Continua a leggere Pomodori ripieni di ricotta

Antipasti · Contorni

Fiori di zucca ripieni

Avvolti da una croccante pastella e dal cuore filante, i fiori di zucca ripieni sono ottimi come antipasto ma anche per un contorno sfizioso. Veloci da preparare e dal gusto deciso. Da leccarsi i baffi!!! vediamo insieme come prepararli! Ingredienti: 20 fiori di zucca;100 gr di provola;150 gr di prosciutto crudo o cotto;100 gr di… Continua a leggere Fiori di zucca ripieni

Dolci

Praline al cocco

Cosa ne pensate di una dolce pralina al cocco accompagnata da una buona tazza di caffè..??noi le abbiamo provate e sono state un gran successo. Dei dolci cioccolatini al cocco con all'interno una croccante mandorla e all'esterno una leggera copertura di cocco a scaglie,un sapore unico che ricorda molto quello dei famosissimi Raffaello!!!!! Allora non… Continua a leggere Praline al cocco