carne · Primi

Barchette di melanzane ripiene di pasta

Facile, buone e molto saporite!queste melanzane ripiene di pasta filante sono una ottimo piatto da presentare a pranzo con amici o semplicemente in una domenica in famiglia! Facilissima da fare basta procurarsi tutti gli ingredienti ed il gioco è fatto. Metterà d'accordo tutti provate e fateci sapere! Ingredienti: 5 melanzane grandi ;200 gr di pasta… Continua a leggere Barchette di melanzane ripiene di pasta

Primi

Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Un primo perfetto per questa stagione, le farfalle con le zucchine e la philadelphia sono un piatto cremoso e saporito reso più colorato dallo zafferano e profumato dalla mentuccia fresca appena raccolta. Si prepara in un attimo ed è di sicuro apprezzato da tutti grandi e piccini, quindi vediamo insieme come si prepara questo primo… Continua a leggere Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Preparazioni · Primi

Tagliolini asparagi e pancetta

Facilissima da fare la nostra pasta con asparagi e pancetta è un primo piatto ricco e molto saporito, sapidità data dal gusto selvatico degli asparagi e dal sapore forte della pancetta il tutto reso ancora più gustoso da una bella spolverata di parmigiano. Se poi la si accompagna con due tagliolini all'uovo fatti in casa… Continua a leggere Tagliolini asparagi e pancetta

Primi

Spaghetti cacio & pepe

Gli spaghetti cacio & pepe sono una ricetta tipica romana, uno dei piatti della tradizione romana sicuramente più conosciuto e gustoso. E' un piatto molto semplice di per sè ma che richiede alcuni trucchetti affinchè sia perfetto. Semplicissima per i suoi ingredienti occorrerà soltanto una buona pasta , del pepe nero meglio se in grani… Continua a leggere Spaghetti cacio & pepe

carne · Primi

Fusilli con melanzane e nduja

Per gli amanti del piccante ecco un piatto con un ingrediente tipico della tradizione calabrese, la Nduja! Un ingrediente super piccante , infatti da usare con cautela, a noi che piace abbiamo abbondato un pochettino! I fusilli con melanzane e nduja sono davvero un piatto saporitissimo, la dolcezza delle melanzane è contrastato dal gusto deciso… Continua a leggere Fusilli con melanzane e nduja

carne · Primi

Farfalle zucca e salsiccia

Il contrasto tra il dolce della zucca e il salato della salsiccia crea un connubio perfetto per questo piatto. Un primo dal gusto unico e dai colori autunnali, lascerà tutti estasiati. Vediamo insieme come prepararlo!! Ingredienti: (4 persone) 400 gr di farfalle;500 gr di zucca già pulita;250 gr di salsiccia dolce o piccante ;cipolla;olio evo;formaggio… Continua a leggere Farfalle zucca e salsiccia