Barchette di melanzane ripiene di pasta

Facile, buone e molto saporite!queste melanzane ripiene di pasta filante sono una ottimo piatto da presentare a pranzo con amici o semplicemente in una domenica in famiglia! Facilissima da fare basta procurarsi tutti gli ingredienti ed il gioco è fatto. Metterà d'accordo tutti provate e fateci sapere! Ingredienti: 5 melanzane grandi ;200 gr di pasta…

Farfalle cremose con zucchine e zafferano al profumo di mentuccia

Un primo perfetto per questa stagione, le farfalle con le zucchine e la philadelphia sono un piatto cremoso e saporito reso più colorato dallo zafferano e profumato dalla mentuccia fresca appena raccolta. Si prepara in un attimo ed è di sicuro apprezzato da tutti grandi e piccini, quindi vediamo insieme come si prepara questo primo…

Pasta patate e provola

Se volete un piatto buono, semplice e molto filante ecco ciò che fa' per voi. La pasta patate e provola è un primo piatto tipico della tradizione napoletana povera, noi l'abbiamo fatta un po'a modo nostro, nella tradizione ci andrebbe la pasta mista spezzettata noi abbiamo scelto delle orecchiette ,ma naturalmente qualsiasi tipo va bene…

Tagliolini asparagi e pancetta

Facilissima da fare la nostra pasta con asparagi e pancetta è un primo piatto ricco e molto saporito, sapidità data dal gusto selvatico degli asparagi e dal sapore forte della pancetta il tutto reso ancora più gustoso da una bella spolverata di parmigiano. Se poi la si accompagna con due tagliolini all'uovo fatti in casa…

Spaghetti cacio & pepe

Gli spaghetti cacio & pepe sono una ricetta tipica romana, uno dei piatti della tradizione romana sicuramente più conosciuto e gustoso. E' un piatto molto semplice di per sè ma che richiede alcuni trucchetti affinchè sia perfetto. Semplicissima per i suoi ingredienti occorrerà soltanto una buona pasta , del pepe nero meglio se in grani…

Frittata di pasta

La cosa bella di questo piatto che oltre ad essere buonissimo è anche semplicissimo.da fare..basta preparare un buon sugo e il gioco è fatto! la frittata di pasta dalle nostre parti è solita prepararla proprio nel periodo di carnevale e mette sempre d'accordo tutti. Cosa fondamentale è la crosticina esterna che rende tutto molto più…

Spaghetti alici e mollica

La pasta con le alici e la mollica croccante è un piatto povero, che si faceva per non sprecare il pane rimasto e oramai raffermo,ma anche un piatto che ancora oggi viene portato sulle nostre tavole anche nei giorni di festa. Un piatto povero si,ma ricco di sapori buonissimi, abbiamo le alici che con il…

Fusilli con melanzane e nduja

Per gli amanti del piccante ecco un piatto con un ingrediente tipico della tradizione calabrese, la Nduja! Un ingrediente super piccante , infatti da usare con cautela, a noi che piace abbiamo abbondato un pochettino! I fusilli con melanzane e nduja sono davvero un piatto saporitissimo, la dolcezza delle melanzane è contrastato dal gusto deciso…

Farfalle zucca e salsiccia

Il contrasto tra il dolce della zucca e il salato della salsiccia crea un connubio perfetto per questo piatto. Un primo dal gusto unico e dai colori autunnali, lascerà tutti estasiati. Vediamo insieme come prepararlo!! Ingredienti: (4 persone) 400 gr di farfalle;500 gr di zucca già pulita;250 gr di salsiccia dolce o piccante ;cipolla;olio evo;formaggio…

Spaghetti con sarde

Semplice, gustoso e saporito la pasta con le sarde è un piatto veloce ma davvero molto gustoso. La sapidità delle sarde con la croccantezza del pane tostato è un connubio perfetto. Uno di quei piatti semplici della tradizione ma con un gusto unico! Ingredienti: ( 4 persone) 250 gr di spaghetti;4-5 sarde;100 gr di pomodorini;50…