Preparazioni · Primi

Tagliolini asparagi e pancetta

Facilissima da fare la nostra pasta con asparagi e pancetta è un primo piatto ricco e molto saporito, sapidità data dal gusto selvatico degli asparagi e dal sapore forte della pancetta il tutto reso ancora più gustoso da una bella spolverata di parmigiano. Se poi la si accompagna con due tagliolini all'uovo fatti in casa… Continua a leggere Tagliolini asparagi e pancetta

carne · Primi

Gnocchi di zucca con speck e noci

Un piatto ricco , colorato e di stagione, gli gnocchi di zucca sono davvero molto buoni e facili da fare. Un primo piatto saporito che si addice alla stagione autunnale poi questo è il periodo delle zucche , quindi ne troviamo in abbondanza dappertutto. Arricchiti con lo speck e le noci sono ancora più buoni… Continua a leggere Gnocchi di zucca con speck e noci

carne · Primi

Fusilli con melanzane e nduja

Per gli amanti del piccante ecco un piatto con un ingrediente tipico della tradizione calabrese, la Nduja! Un ingrediente super piccante , infatti da usare con cautela, a noi che piace abbiamo abbondato un pochettino! I fusilli con melanzane e nduja sono davvero un piatto saporitissimo, la dolcezza delle melanzane è contrastato dal gusto deciso… Continua a leggere Fusilli con melanzane e nduja

Pesce · Preparazioni · Primi

Pasta tonno e melanzane

Un primo piatto molto saporito e gustoso, con ingredienti freschi e di stagione ,molto semplice che vi farà fare sicuramente bella figura..provatelo! Ingredienti (4 persone): 320gr di pasta;1 melanzana grande;150 gr di tonno fresco ;pomodorini freschi o pelati;1 spicchio di aglio;basilico qualche foglia;mezzo bicchiere di vino bianco;sale q.b. Procedimento: Per preparare la nostra pasta con… Continua a leggere Pasta tonno e melanzane